Consumo de gelados no lar duplica em cinco anos

Segundo os dados do estudo Consumidor da Marktest, o número de lares onde se consomem gelados mais do que duplicou nos últimos cinco anos.

Grupo Marktest,  27 novembro 2007

O Consumidor 2006 da Marktest contabiliza 1 907 mil lares no Continente onde se consomem gelados, um valor que representa 54.4% do universo em estudo, o que significa que o produto já atinge mais de metade dos lares nacionais.

O número de lares que consomem estes produtos tem aumentado nos últimos anos, mais que duplicando face aos 25.2% de lares consumidores contabilizados em 2001.

Na análise da penetração deste produto, a idade da dona de casa (indivíduo responsável pelas compras do lar) e a classe social são as variáveis mais dicriminantes, pois são as que revelam maiores diferenças de comportamento entre os indivíduos.

O consumo deste produto é superior nos lares com donas de casa jovens, naqueles onde o chefe de família (indivíduo que contribui com maior rendimento para o lar) exerce ocupação como quadro médio ou superior e nos de classe social mais elevada.

Pelo contrário, o consumo de gelados apresenta maior desvio negativo face à média nos lares com donas de casa mais idosas, naqueles onde o chefe de família é inactivo, nos da classe social baixa, naqueles cuja composição familiar tem uma idade média mais elevada e nos lares da região Interior Norte.

Nos lares onde a dona de casa tem entre 25 e 34 anos o consumo de gelados atinge os 71.9%, um valor próximo dos 71.5% de lares consumidores com chefes de família quadros médios e superiores ou dos 70.1% observados junto dos lares das classes sociais alta e média alta.

Entre as regiões, as maiores taxas de consumo de gelados são observadas junto dos lares do Grande Porto e da Grande Lisboa, respectivamente 64.8% e 63.7%.

Esta análise foi realizada com base nos resultados do estudo Consumidor da Marktest. Contacte-nos para mais informações sobre este assunto.

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