O concurso apresentado por José Carlos Malato voltou ao canal público. O evento emitido de segunda a sexta-feira e no domingo atingiu de 17 a 23 de Janeiro de 2005 uma audiência média de 10.9% (1 028 700 espectadores) e 25.8% de share. Todas as emissões conseguiram superar o milhão de seguidores, excepto a de sexta-feira 21 de Janeiro.

Os melhores registos nesta primeira semana de emissão em 2005 foram conseguidos na terça-feira 18 de Janeiro (audiência média de 13% e 29.6% de share). No segundo dia, o concorrente de Sesimbra Paulo Rodrigues, protagonista também na segunda-feira, começou a emissão frente dois adversários. Um deles foi eliminado logo na primeira pergunta e desde esse momento o concurso todo converteu-se nesse dia num duelo entre Rodrigues e a concorrente 24. No final, na pergunta 20 ambos falharam.

A 16 de Fevereiro de 2004 foi a estreia absoluta do concurso e ao mesmo tempo a data na qual o evento conseguiu o melhor desempenho. Nessa segunda-feira o programa atingiu uma audiência média de 13.8% (1 306 800 espectadores) e 31.2% de share. Na primeira semana do concurso na RTP1 (de 16 a 22 de Fevereiro de 2004, emitido segunda terça, quinta, sexta e também ao domingo) o programa registou uma audiência média de 12% (1 130 600 espectadores) e 28.7% de share. O concurso em 2004 esteve em grelha entre Fevereiro e 14 de Junho tendo alcançado, nos quatro meses de exibição, uma audiência média de 10.2% e 25.3% de share.

Comparando a primeira semana de emissão de Um contra todos em 2004 (de 16 a 22 de Fevereiro) e em 2005 (de 17 a 23 de Janeiro), registam-se variações no perfil do espectador. Em 2004, a Grande Lisboa registava o maior consumo de audiência, situação que se alterou em 2005 com o Interior a obter a maior fatia de audiência. Por Classe Social, a Classe D regista um aumento de consumo face a 2004, enquanto que as Classes A/B e C1 registam uma menor porção de audiência em relação a 2004. Por Género, o público feminino representa a maior percentagem dos espectadores. Por faixa etária, a população mais idosa (mais de 55 anos) continua a absorver a maior fatia de audiência.